<b>la·ru</b> <i>Jw n</i> <b>1</b> bibit atau biang kapang yg digunakan dl fermentasi; <b>2</b> benda (ragi) yg dicampurkan ke dl nira (cuka dsb) supaya rasanya berubah;<br>--<b> tempe</b> laru yg mengandung <i>Rhizopus orizal,</i> yg dl pertumbuhannya mampu memecah susunan kimia protein yg kompleks menjadi sederhana dan mudah dicerna: <i>setelah direbus dan setelah dingin, kacang kedele diberi campuran -- tempe dan dibungkus rapat;<br></i><b>me·la·ru</b> <i>v</i> mencampur dng laru